’s Ochtends in alle vroegte wordt de melk geleverd in onze kaasmakerij in Sleidinge. Hierna zijn de kaasmakers aan zet.

Zij voegen enkel zuursel, stremsel en zout toe en toveren zo de melk om tot hemelse kazen. Dit alles gebeurt met veel liefde. Als kaasmakers werken wij ambachtelijk en hebben we respect voor tradities.

Bewaarmiddelen, kleurstoffen en dergelijke laten we achterwege. Bovendien zijn wij geduldige mensen. Onze kazen krijgen alle tijd en rust om af te rijpen. Zo bekomen wij heerlijke producten van topkwaliteit.